Receita saudável de domingo!

Olá meninas,

    Falei que ia fazer uma receita diferente e postar aqui. Ficou maravilhosa mas vou falar: deu trabalho demais, considerando que foi um problema na hora de fechar o frango.
    Fiz peito de frango, recheado com queijo e requeijão light empanado com aveia e assado. Acabei não tirando foto, pois a hora que terminei de fazer não "guentava" de stress, hahah.

Resumo do modo de fazer:
     
 Dividi o peito de frango em duas partes. Abri em forma de borboleta (cortar ao meio sem separar em dois). Bati e deixei ele maior e mais fininho. Temperei com limão e sal. Coloquei uma fatia de queijo e uma colher de requeijão light. Fechei. Tem que ser bem fechadinho para não escorrer o queijo ( Foi um sufoco, me estressei, fiquei com vontade de atirar pela janela, porque não fechava direito de jeito nenhum como vi na net, então a "gênia" colocou palitos e conseguiu!). Passei na farinha de milho (fica levinho e saboroso), passei no leite temperadinho apenas com um pouquinho sal, e por ultimo passei na aveia. assei. deu uma hora! Na internet falaram em 20 minutos...aff!!

          Mas ficou crocante, não ficou seco e um peito pequeno dá tranquilamente para duas pessoas. Falo duas porque meu marido come bastante, senão daria para mais.E é relativamente light, sendo que fica lindo para um almoço de domingo!

             Espero que tenham gostado. Desculpe a foto. Já não tenho paciência para ficar tirando foto, imagina eu estressada então! hahah

bjãooo